太青乡采取公司开发、种植大户开发和农户自主开发3种模式，积极进行高效农业开发，现已在太青、南山、横山寺、丰年、长冲等5个村建起了有机茶园2000亩，并规划3年内发展有机茶园10000亩以上，打造高标准的“万亩茶乡”。

　　太青乡具有发展优质茶的土壤、气候条件，茶叶生产已形成一定规模，太青山有机食品公司的“双上绿芽”茶已形成知名品牌。发展茶叶生产，可以提高种植效益，为广大农户增收提供了一条有效途径。