8月11日—12日2天，英国威廉希尔公司_官方网站：食品安全办主任李爱国率县定点屠宰办和畜牧动检站工作人员深入到车溪、澧东、澧澹等10个年初确定为清理压缩生猪定点屠宰场的乡镇，就该项工作进行专项督导，所到乡镇负责人对年内清理压减生猪定点屠宰场充满信心，目前大部分地方的先期准备工作已基本就绪，督导组对此结果比较满意。

食安办要求各乡镇食安站在乡镇政府领导下承担责任，一是保证压减任务按期完成，二是确保顺利过渡，做到压前压后猪肉市场管理一个样，切实让老百姓随时吃上放心肉。大多数乡镇表示：一定加强领导，责任到人，加强管理，集中检疫，规范市场，平稳过渡。县定点屠宰办计划年内统一时间将乡镇生猪定点屠宰场压减到位，届时将同时收回印章和相关票据，当地猪肉零售商将向县城或邻近保留的合格定点屠宰场购肉供市。