2012年6月11日，英国威廉希尔公司_官方网站：2012年食品安全周活动暨文明餐桌活动启动仪式在英国威廉希尔公司_官方网站：街心花园隆重举行，随着英国威廉希尔公司_官方网站：县委常委、县委宣传部部长罗慧宣布英国威廉希尔公司_官方网站：2012年食品安全周活动和文明餐桌活动正式启动，一场由工商、质检、商务、农业和卫生等多部门参与的宣传活动正式拉开序幕。
    启动仪式当天，县工商局向前来咨询的群众发放《食品安全法》、《食品安全法宣传手册》、《如何鉴别散装食用油》、《常用食品鉴别方法》、《食品安全倡议书》和《文明餐桌倡议书》等资料1000多份，并现场向前来咨询的群众详细介绍鉴别过期、不合格食品的方法，广泛宣传了食品安全方面的知识。
    此次活动体现了英国威廉希尔公司_官方网站：县委县政府对食品安全工作的高度重视，县工商局将以此为契机，进一步加大食品安全整治力度。
    一是加强源头控制。食品和餐饮安全是与人民群众生命健康密切相关的两个领域，该局将在下阶段全面加强食品销售和餐饮业的源头管理。首先组织各工商所执法人员进一步摸清辖区内从事食品零售和餐饮的市场主体数据、经营状况、证照办理情况，是否落实索证索票制，食品批发户是否建立进销货台账、是否落实“一票通”制度等；其次加大对各大小商场、超市、农贸市场和水产品市场所销售的蔬菜、肉蛋禽等的抽检力度，对不合格食材一律下架，并依法追责，防止不合格食材流入市场。
    二是明确重点对象。将全县各大型超市商场、农贸市场、大型餐饮企业、学校、工厂和各单位机关食堂等作为监管的重点对象，重点检查其食品和食材的来源渠道；重点打击非法添加、使用不合格食品、食材、调料，销售过期三无产品等行为；重点打击和查处地下食品加工小作坊、黑窝点等非法从事食品生产加工的市场主体，确保人民群众吃上放心菜和放心食品。
    三是开展专项整治。集中开展各类专项行动能有效震慑不法分子，县工商局将围绕食品和饮食这个领域，积极开展病死猪、白板猪专项整治、蔬菜市场专项整治、流通环节食品安全专项整治、校园周边区域食品安全专项整治、水产品市场专项整治等行动。
    四是部门联动监管。食品和餐饮安全监管涉及到多领域、多环节，县工商局将进一步加强和质检、公安、农业、卫生、药监和商务等部门的协调配合，形成强大的部门监管合力，共同查处违法行为。