为迎接常德市食用油监管工作现场会的召开，部署落实英国威廉希尔公司_官方网站：散装食用油监管工作，7月11日上午，英国威廉希尔公司_官方网站：工商局组织召开全县散装食用油“五统一”监管模式工作会议，县局党组成员、副局长吴志斌，各工商所监管巡查人员和全县散装食用油经营大户等共计110余人参加会议。

会上，该局食安股股长首先宣读了《常德市工商局落实市政府“食用油放心工程”工作实施方案》、《英国威廉希尔公司_官方网站：人民政府食用油放心工程实施方案》，通报了《广西两工商人员徇私舞弊致“地沟油”流入市场》的相关情况。

该局党组成员、副局长吴志斌介绍了英国威廉希尔公司_官方网站：局散装食用油的“五统一六制”监管模式，即：统一监管公示栏、统一散装食用油经营承诺、统一标志标签样式内容、统一进销货台账、统一规范监管流程的“五统一”模式；备案报告查验制、“一票通”监管对接制、巡查频次内容明确评定制、定期查验进销台账归零制、进货双方封存留样制、散装食用油批次检验制六项监管制度。“五统一六制”监管模式是英国威廉希尔公司_官方网站：局探索出来的一条适合本地实际，方便操作的监管方式，能有效堵住不合格食用油流入市场的途径，对市场上发现的不合格散装食用油也易于追根溯源，并能有效区别经营者和生产者的法律责任等。

吴局长还结合津市市、桃源查处的特大地沟油案件和我县目前正在查处的销售不合格食用油案件，对“五统一六制”的监管模式逐条内容进行了详细解读。明确指出日常备案、索票索证、建立台账、规范标识是散装食用油经营户在日常经营过程中应落实的法定义务，各工商所基层监管执法人员要按照要求定期巡查，重点查验经营主是否按照要求规范经营，是否落实各项制度。

吴局长同时对散装食用油经营户提出了五个要求：一是要保证散装食用油经营场所和容器卫生必须达标；二是散装食用油标识标签必须符合国家规定；三是每批次必须索票索证和查验检验报告；四是要坚持及时备案报告；五是坚持进货封样和检验报告公示。对基层工商所和监管执法人员提出了“八项要求”：一是要熟悉“五统一六制”的监管模式；二是要熟悉食品经营的规范要求；三是安排责任心强的执法人员，加强现场检查点周边区域监控，规范周边经营行为；四是督导散装食用油经营户完善公示牌；五是着力规范小渡口至张公庙公路沿线食品经营户经营行为；六是各所要完善和细化责任图责任表，将责任分解落实到人；七是一周内做好现场会的基础工作和人员部署到位，不影响其他工作的正常开展；八是要对先进典型人物、事件给予通报表彰和奖励。吴局长强调执法人员和食品经营户之间要相互换位思考，执法人员应体谅大多数散装食用油经营户从事该项经营活动是为了解决生计，要在监管过程中坚持人性执法，人性关怀，灵活处理，切实指导；广大经营者也要体谅执法人员，严格自律，遵守国家法律法规，按照工商部门的要求，将每批次检验报告和备案信息通过QQ及时报送工商部门。

会后，参会的50多户散装食用油经营户现场签订了《散装食用油经营者质量安全承诺书》，并表示今后将遵纪守法，严格自律，落实各项制度，绝不销售不合格食用油和地沟油。