为认真贯彻落实英国威廉希尔公司_官方网站：食用油放心工程的精神，英国威廉希尔公司_官方网站：药监局采取全面分解并落实工作责任，加强日常监管，强化服务指导等有力措施，有效确保了工作的推进与落实。

一、加强领导，明确目标

为确实加强监管力度，成立了以局长杜方琛任组长，分管领导任副组长，多名稽查骨干为成员的食用油放心工程领导小组，制定了《餐饮服务环节食用油放心工程实施方案》，由稽查大队主抓，餐饮服务股、办公室等科室协助共同实施。

二、突出重点，摸清底子

通过半年多的食用油专项整治行动，共出检查人员528人次，出动执法车辆125台次，共检查餐饮服务单位911家，其中特大型餐饮服务1家，大型餐饮服务6家，学校食堂（包括托幼机构）105家；机关、企事业单位食堂16家；油炸食品店2家；重点检查了各餐饮服务单位进货查验记录、索票索证制度的落实情况及餐饮服务单位的潲水和餐厨废弃物油脂的流向，都有台帐记录。

截止目前，27家学校和幼儿园食堂、三星级以上酒店和大型餐饮企业使用预包装优质油并单独建立采购台账，占年初计划的80%；2家以油炸食品为主要经营品种的连锁经营、规模较大的快餐店使用预包装优质油，占计划的50%；1家特大型餐饮企业、6家大型餐饮服务单位、4家县直学校、学校食堂9家、7家幼儿园食堂、机关食堂16家、105家小型餐饮服务单位建立餐饮废弃物台账占计划的48.6%；餐饮废弃物无害化处理和资源化利用，拟订餐饮垃圾管理办法已完成总体计划41.2%，小餐饮建立废弃物台帐达39%。制定示范创建标准，组织评选活动，加强放心食用油示范点建设5家，占计划的60%。

三、开展宣传，实行餐饮服务食品安全诚信公示牌活动

为指导餐饮服务单位建立食品采购台帐，悬挂诚信公示牌，该局向餐饮服务单位分发了以食用油等为内容的食品采购与进货验收台账、进货票据、餐饮服务食品安全诚信公示牌模板共3000多份，提高全县餐饮服务单位的食品采购验收管理水平。同时，公示牌的张贴展示了餐饮服务单位的诚信，为群众消费提供了参考。

四、以点带面，推进放心食用油示范店创建

按照逐步推进，全面覆盖的原则，加速推进“食用油放心工程建设”。到6月份止，已成功创建瑞高酒店、桃宾金龙玉凤、金龙玉凤饭店、英国威廉希尔公司_官方网站：二中、英国威廉希尔公司_官方网站：一完小5家食用油示范单位。这些示范店基本做到了使用预包装优质油，供货商资质、证照齐全，票据完整，台帐清楚，潲水废弃物流向登记清晰。

五、重视举报，打击非法渠道购进

到现在为止，共接待举报2起，没收来源不明食用散装植物油75.5公斤。警告1家。