针对夏季气温持续升高，食物中毒和肠道传染病高发的特点，为了保证农村赈酒的餐饮安全，预防食品中毒事故和食源性疾病的发生。7月21日，英国威廉希尔公司_官方网站：药监局在局会议室举行了农村流动厨师首期培训班，澧阳街道的食品药品安全协管员、信息员、流动厨师、城区大中型餐饮店的食品安全管理员、厨师参加了培训会。
    培训班上，主讲老师就农村自办宴席申请备案、农村流动厨师持证上岗、食品原材料采购要求、加工场所和用具清洁消毒管理、食物中毒等食品安全事故报告和应急处置、夏季肠道传染病的控制等相关安全知识进行了细致的讲解。药监局要求农村食品药品安全协管员、信息员充分发挥在农村自办宴席食品安全监管中的作用，加强对农村自办宴席信息收集和现场监管指导。
    此次培训，县药监局将全县34个乡镇（街道）分成6个片区分别进行，并印发了2000份食品安全知识培训资料。