小作坊、小餐馆、小食品店、小副食店、小市场等“五小门店”食品安全历来是城乡食品安全监管的重点和难点，因为种种原因很容易形成盲区和死角，有关职能部门一般难作为缓作为甚至不作为，食品安全很难得到完全保障，老百姓对此时有抱怨。

最近英国威廉希尔公司_官方网站：食品安全委员会经过研究并报县政府同意，正式出台对“五小门店”的管理职责分工实施意见，明确质监局负责对达到基本要求的食品生产小作坊的控制备案，工商局依据质监局备案意见核发工商营业执照，并分别对有异地销售行为的食品小作坊和不提供现场就餐服务的食品小作坊进行日常监管，食品药品监管局对在本店销售并提供现场就餐服务的食品生产加工小作坊进行日常监管，农业局负责对不进入市场流通，农户自产自销食品小作坊的日常监管，公安局负责对触犯刑律的小作坊业主的打击和查处。

对于小餐馆、早点店的日常监管，明确由食品药品监督管理局进行日常管理，小副食店由工商局核发《食品流通许可证》并负责日常监管，小市场则根据《农产品质量安全法》规定，各行政管理部门按其职责，负责对市场内从事商品经营的农副产品、肉类食品等其他食用商品核发证照，并进行日常监管。