为了有效评价各乡镇生猪定点屠宰工作，县屠管办结合县食安委目标考核办法，近日下达了2011年全县除县城澧阳镇之外的31个乡镇生猪定点屠宰3.5万头目标任务任务，同时明确了目标管理考核细则。

此次下达的目标任务，考虑到各乡镇人口数量、消费水平和消费习惯，以及近几年生猪定点屠宰情况等因素，最多的是临近县城的澧澹乡达8500头，另外尚有大堰垱镇等5个乡镇超过千头，最少的则只有500头左右。生猪定点屠宰目标管理考核细则包括要求有工作方案和工作目标，明确分管领导，配备专人专抓，市场上不能出现白板肉和病死猪肉现象，凡县政府规定设立有生猪定点屠宰场的宰场，硬件设施要达到规定要求，日常管理要达到规范要求。该考核将采用百分制逐月检查，年终排名。