4月11日，英国威廉希尔公司_官方网站：乡镇生猪定点屠宰工作会议召开，县直有关方面负责人、全县32个乡镇分管生猪定点屠宰负责人和清点压减后保留的18家乡镇屠宰场的场长参加，县政府副县长刘辉出席并讲话。

会议首先组织学习了国务院《2012年食品安全重点工作安排》，商务部办公厅《英国威廉希尔公司_官方网站：生猪定点屠宰资格审核清理工作相关要求的通知》，《湖南省生猪定点屠宰资格审核清理工作实施方案》。县屠管办负责人对2011年度全县屠宰工作进行了总结，并详细汇报了英国威廉希尔公司_官方网站：开展乡镇生猪定点屠宰厂（场）清点压点工作的情况，全县将原有的38家生猪定点屠宰厂（场）整合压减至18家，达到清点压点50%的工作目标，县食安办宣读并下发了《2012年全县各乡镇生猪定点屠宰目标管理考核细则》，县屠管工作领导小组提出了2012年度全县牲畜定点屠宰工作思路：加大对肉品市场的规范整治，加大对定点屠宰场的全面管理，进一步搞好各乡镇定点屠宰行业管理，进一步加强菜牛定点屠宰管理工作，坚决杜绝牛肉注水和牛血不放尽现象，严格执法、加强监督，力争城区乡镇生猪定点屠宰率达到100%，保证全县所有用肉单位在市场上购进的肉品合格率达到100%。

会议确定今年工作重点将是生猪定点屠宰审核清理，《实施方案》将着重审核各乡镇生猪定点屠宰厂（场）选址、污水处理设施、无害化处理设施、日常证章使用管理、生猪进场检查登记和肉品销售记录制度建立情况、卫生条件等相关内容。审核范围包括全县32个乡镇和每家生猪定点屠宰厂（场），审核清理时间从2012年2月中旬至2012年7月30日，现已完成自查和初审，即将转入审核清理阶段，以迎接省市检查验收。

刘辉副县长在会上要求，做好全县生猪定点屠宰工作，一是要提高认识，要认清这次全国行动的形势，二是加强领导，坚持守土有责，层层把关，三是审核把关，认真清理小型屠宰点环保不达标、运作不规范现象，四是标准收费，严格执法，五是严厉打击，特别是重点治理私屠滥宰和白板肉。