近日，市药监局食品稽查支队队长肖庭华等一行四人，对我县部分餐饮服务门店、学校食堂等食用油使用情况进行了督查。

督查组突击检查了英国威廉希尔公司_官方网站：一中、英国威廉希尔公司_官方网站：一完小、澧州幼儿园、瑞高酒店、英国威廉希尔公司_官方网站：德克士餐厅、某早餐店六个点，对其食用油采购、使用情况进行了督查、取样，并对油酸价和过氧化值进行了快检。从现场检查的情况看，绝大多数餐饮店能做到使用正规厂家生产的预包装油，采购渠道正规，索票索证到位，台账建立完备。

肖庭华强调，食用油放心工程是一项民生工程，要继续加强餐饮服务单位食用油采购和使用情况的监督检查，严厉打击“地沟油”“潲水油”；在学校、幼儿园、星级宾馆、大型酒店推行使用优质油；深入开展餐厨废弃物的流向、油炸食品摊贩的监管；加快放心食用油示范点建设，引导企业诚信守法经营，使人民群众真正用上安全油、放心油。