茶叶产业是近年来太青乡党委、政府落实科学发展观，实施高效产业兴乡战略，培植新的经济增长点，改善民生的重大举措。今年该乡计划在东门、长冲、南山、太青、横山寺等5个适宜种植茶叶的村新发展茶园1000亩，分为五大种植片区，全乡力争达到集中连片，做到高起点规划，高标准发展，力争把茶叶片区建成高产、优质、高效的无公害有机茶基地。大力发展200亩以上的茶叶专业村，100亩以上的茶叶专业组，10以上的茶叶专业户。同时该乡加大对茶农的扶持力度，对新发展的茶园给与免费发送茶苗的补贴，确保茶园面积在五年内达到1万亩，实现产量2万担，产值3000万元的目标。