春节将近，家家户户都开始张罗起年货了！为了让全乡百姓过一个安心又开心的幸福年，洞市乡食品安全领导小组采取以下几项措施加强食品安全工作的监察和整治。

首先，强化组织，明确责任。春节期间人员流动频繁、聚餐活动骤增，瓜果蔬菜和家禽野兽的消费更是旺盛，给食品安全整治工作，造成了工作面广、工作量大、工作时长的一系列困难，在这特殊时期，为了防止发生食品安全事故，该乡加强了组织，在各村安排食品安全工作督查员，按照“谁主管，谁监督；谁监督，谁负责”的原则，实行区域负责制，给食品安全工作者划定一条“高压线”，以保洞市人民生命“安全线”。

其次，量化督查，严格预防。食品安全工作是一项反复性强、波动态性大的工作，这一刻不出事故，难保下一刻不出问题。该乡党委政府高度重视食品安全工作，在会议上多次强调，要求各村、各站所将食品安全工作作为一项日常工作，经常抓、反复抓，以防一时疏漏，造成不可逆后果。特别在邻近春节期间，乡食品安全领导小组将联合卫生院、动防站、农科站、司法所、派出所及电视台提高对我乡食品安全工作的督查频率，严格预防食品安事故的发生。
  再次，细化工作，把握框架。临近春节，百姓对食品安全尤为关注，食品安全工作也变得更加繁多复杂。为做好食品安全工作，该乡抓住了产供销三大渠道这一重点，围绕重点将工作逐一细化;

加强农产品生产和加工环节的安全监管。一方面，严格查封禁用农药的使用，加强屠宰检疫、检验和检测工作，从生产环节杜绝农药残留超标的农产品以及染疫动物上市流通；另一方面，规范食品添加剂生产、经营和使用行为，严厉打击生产加工环节各种违规违法行为。

加强对食品供给和流通环节的监督检查。加大对粮油、水产品、奶制品、豆制品、瓜果蔬菜、酒水饮料、家禽野味等节日消费较高食品的监测和抽检力度，确保市场供应秩序和食品质量。

加强对食品销售和餐饮消费环节的专项整治。严查漏洞和死角死面，对一些质量首责意识淡薄、安全制度欠缺、卫生环境恶劣、食品质量难以保证、无证无照生产经营的销售部门和小餐馆进行取缔，同时，加大 “年夜饭”和农村群体宴席专项检查力度。

在乡党委政府的高度重视和正确领导下，乡食品安全领导小组多措并举为洞市乡食品安全工作保驾护航。