8月4日起，澧澹街道食品安全工作领导小组拉开了为期一周的食品安全专项整治序幕，通过采取边宣传、边排查、边整改的形式，狠抓辖区内食品安全工作，保障居民饮食健康。
    一是检查各村（居）食品安全宣传工作到位情况。主要查看各村（居）食品安全的横幅和标语，以及运用广播、宣传单等形式宣传食品安全知识的情况。
    二是全面排查市场、小餐馆、小超市等食品安全监管薄弱区域，抓住重点部位、重点时段，集中力量进行巡查、暗访，发现问题及时给予纠正，并将排查情况登记备案。
    三是随机抽查农村赈酒的申报情况和厨师的技能培训情况。对已经申报赈酒的农户，进行食品安全宣传，要求在赈酒期间严格按照食品安全要求采购材料，对其聘请的厨师进行登记造册，确保农村赈酒安全。