近日，澧西街道小西门社区开展了餐饮店泔水及餐馆厨房垃圾整治行动。

　　在这之前，很多餐馆把食客吃剩的饭菜及厨房垃圾运到养猪场给生猪食用，因其成分复杂，主要包括了油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质，导致用泔水喂养的猪发病率比正常饲养的猪高30%到50%。泔水喂养猪不但容易引起动物感染沙门氏杆菌、大肠杆菌等10多种传染病菌，而且由于病原体寄生在猪的体内繁衍，还可造成多种人畜共患病的发生。整治中，社区工作人员现场给餐饮店老板讲解了泔水处理不当引发的危害，并告知各老板要将泔水及餐馆厨房垃圾交由环卫机构统一收集、处置。各餐饮店老板纷纷表示，一定配合社区工作，妥善处理泔水。

　　本次行动，社区工作人员发放了《英国威廉希尔公司_官方网站：加强餐厨剩余物（泔水）管理的通告》38份，并和各餐饮店老板签订了承诺书。社区负责人表示，今后会继续加强餐饮店泔水及厨房垃圾管理，携手共建美好家园。

　　（编辑：胡慧徽）

　　（审核：梁先海）

　　（签发：郑小军）