将红薯深加工，制作成绿色食品粉丝和粉条，延伸产业链，增加农户收入。这是近年来湖南城头山红薯食品科技有限公司产业扶贫闯出的新路。

　　2010年11月，27岁的皮坤宁从北京回到家乡英国威廉希尔公司_官方网站：中武乡，开始他的创业之路。该地属于典型的岗丘地带，山地多农田少，灌溉条件差。耐旱的红薯是最常见的农产品。每年秋冬季节，大框小框的红薯堆满屋里屋外。由于销售渠道不畅，农户种红薯主要用于副食和喂猪，很少销售创收。每到春季，家家户户吃不完的红薯开始腐烂，造成了很大的浪费。

　　作为农民的儿子，皮坤宁看了十分心疼。“关键是寻找销路，而销路的关键是延伸产业链，搞深加工，提高附加值。”从此，他到处拜师学习，广泛阅读红薯和食品加工方面的专业知识，购买生产设备，并到食品厂聘请有经验的师傅，反复试制，经过3个月筹备，2011年2月，他成立了湖南城头山红薯食品科技有限公司，专门搞红薯粉丝、粉条、粉皮加工。

　　好产品需要好原料。皮坤宁发现，虽然本地农户有红薯种植的经验，但种植的红薯品质并不高，而且，小打小闹，规模效益低。为提高品质，形成规模效应，2013年，皮坤宁成立了“英国威廉希尔公司_官方网站：亘山红薯合作社”，采取“公司+基地+合作社+农户”的模式，吸纳农户特别是贫困户加入合作社。当年便把原中武乡、大堰垱镇、雷公塔镇、盐井镇等乡镇200多个农户纳入合作社，公司派人上门收购。“种红薯也可以卖钱赚收入了，比种棉花还强！”农民们的积极性很快就提高了。

　　为进一步加强红薯粉丝标准化生产，提高农户收入，2017年，公司投资500万元，建设了1个红薯初加工厂和3000亩红薯种植标准化示范基地，其中大堰垱镇陈管垱村950亩、玉圃村800亩、火连坡镇古城岗村1250亩。红薯示范基地土地大多流转于丧失劳动力的贫困户，公司按每亩每年400元支付土地流转费。对于有劳动能力的贫困户，鼓励加入合作社，统一发放生产资料，统一种植技术规程，确保红薯高产、优质，按每公斤0.6元的保底价收购。

　　“我们优先安排贫困户就业，并提供吃住，既方便照顾老人小孩，又有稳定的收入。”据该公司总经理助理张辉介绍，近几年，公司吸纳贫困人口40多人就业，员工平均月工资达3000元。陈管垱村贫困户张长生有5亩地加入合作社，儿子到加工厂上班。每年红薯种植收入8000多元，就业收入3万多元，2017年顺利脱贫。

　　近年来，该公司年收购红薯产品8500多吨，带动湘鄂边1200多个农户、400多个贫困户发展红薯产业。常年吸纳150多个农户，其中40多个贫困户从事生产和销售，取得了很好地社会效益。2018年，皮坤宁被评为常德市“最美扶贫人物”。

　　（编辑：胡慧徽）

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